Les moulins à vent néerlandais sont le fruit d'une ingénierie extraordinaire : un parfait mélange de simplicité et d'efficacité.
Construits principalement en bois, ils utilisaient des mécanismes complexes pour convertir l'énergie éolienne en puissance mécanique. La couverture en paille n'était pas seulement un choix esthétique, mais offrait également une protection efficace contre les intempéries.
Les moulins ne fournissaient pas seulement de l'énergie, mais devenaient des centres d'activité communautaire, autour desquels des villages et des villes se développaient.